Глава 5. Параграф 4. - Часть № 1 (1/2)
Глава 5. § 4. Повседневная жизнь Средневековой ЕвропыПолагаю, чтобы наглядно понять, что представляла собой Средневековая Европа стоит внимательнее присмотреться к повседневной жизни европейцев, представить их, так сказать, ?вживую?. Чем они занимались, как жили, какие бытовые проблемы перед ними вставали, что представляли собой европейские города, etc. Для того, чтобы понять, что принесла миру ?великая христианская культура?, необходимо вглядеться в живую историю и увидеть, насколько соответствуют реальности те идеалы ?великого? прошлого, изливаемые на нас со страниц исторических рыцарских романов или голливудских кинопостановок.
В этом параграфе я поведу речь о том, что не может вызывать у читателей приятных чувств и ощущений. Однако, как говорится, ?из песни слов не выбросить?. И если мы говорим о Средневековье, то никак нельзя стыдливо закрывать глаза на то, что существовало в реальности. Увы! К досаде и, возможно, возмущению романтиков мне придётся немного поколебать идеализированный образ Средневековья и спустить мечтателей на землю, к весьма неожиданной картине того, как оно было НА САМОМ ДЕЛЕ.Часть № 1. ?Грязное? Средневековье.Разные эпохи ассоциируются с разными запахами. Средневековье вполне заслуженно пахнет нечистотами и смрадом гниющих тел. Города отнюдь не походили на чистенькие павильоны Голливуда, в которых нынче снимаются костюмированные постановки романов Александра Дюма. Патрик Зюскинд, известный педантичным воспроизведением деталей быта описываемой им эпохи, в своём романе ?Парфюмер? ужасается зловонию европейских городов Позднего Средневековья: ?Улицы провоняли дерьмом, задние дворы воняли мочой, лестничные клетки воняли гниющим деревом и крысиным помётом, кухни — порченым углём и бараньим жиром; непроветриваемые комнаты воняли затхлой пылью, спальни — жирными простынями, сырыми перинами и едким сладковатым запахом ночных горшков. Из каминов воняло серой, из кожевенных мастерских воняло едкой щелочью, из боен воняла свернувшаяся кровь. Люди воняли потом и нестиранной одеждой, изо рта воняло гнилыми зубами, из их животов — луковым супом, а от тел, если они уже не были достаточно молоды, старым сыром, и кислым молоком, и онкологическими болезнями. Воняли реки, воняли площади, воняли церкви, воняло под мостами и во дворцах. Крестьянин вонял как и священник, ученик ремесленника — как жена мастера, воняло всё дворянство, и даже король вонял, как дикое животное, а королева, как старая коза, и летом, и зимой?. В то время, пишет дальше Зюскинд, ?не существовало не единого вида человеческой деятельности, ни созидательной не разрушительной, ни единого выражения зарождающейся или загнивающей жизни, которую бы постоянно не сопровождала вонь?.И всё это говорилось про времена, как уже отмечалось выше, Позднего Средневековья. А что же тогда творилось во времена Раннего и особенно Среднего Средневековья? К слову, во времена так называемого ?долгого Средневековья? (термин введённый в историю знаменитым учёным Жаком Ле Гоффом, о котором я уже говорила выше) ситуация улучшилась не намного.
Попробуем разобраться, не возвёл ли писатель напраслину на ?Прекрасное Средневековье? и не сгустил ли намеренно краски для эпатажа наивного и доверчивого читателя. Судите сами.
* * *С лёгкой руки киностудий (и особенно это касается Голливуда, даже не представляющего что такое историческая действительность и снимающего фильмы совершенно не имеющие к ней никакого отношения) и авторов исторических и историко-любовных романов повседневная жизнь средневековых людей кажется нам совсем не тем, чем она была на самом деле. Дело существенно ухудшило – как это ни покажется странным – ещё и то, что писатели, восславлявшие рыцарство и его нравы, на беду Её Величества Истории, были чрезвычайно талантливы. Прежде всего, я имею в виду таких столпов литературы как Вальтер Скотт и Александр Дюма. Именно из-за них современные женщины, думая о временах рыцарства, чаще всего представляют в своём воображении так называемых доблестных рыцарей ?без страха и упрёка?, служивших Прекрасным Дамам, готовым по первому её взгляду бросить к её ногам весь мир и ради неё сразиться с десятком других столь же достойных рыцарей, убить ?во славу Неё? парочку драконов, и беззаветно любить её всю свою жизнь.
Таким образом, в воображении сегодняшних людей рисуется эдакий образ прекрасного и романтичного героя из мифического ?золотого времени?, когда женщина замечательно жила в средневековом рыцарском замке, с прислугой, готовой выполнить любой дамский каприз, а все мужчины были благородными кавалерами и рыцарями, в буквальном смысле слова носившие Её на руках…Как ни печально, но мне хотелось бы развенчать этот миф. С абсолютной уверенностью заявляю о том, что увидь современная женщина на своём пути этого самого ?настоящего рыцаря?, то она была бы в полнейшем ужасе от этой встречи. Созданный женским воображением и подкреплённый романтическими историями образ сильного, красивого и добродетельного рыцаря, беззаветно преданного своей возлюбленной, не имеет ничего общего с реальностью. В действительности же всё было совершенно по-другому. Слишком уж не похож настоящий рыцарь на того, о ком можно мечтать.
Из-за того, что дети слишком рано (по меркам нашего времени) начинали испытывать очень большие физические нагрузки (даже взрослому человеку дня сегодняшнего будет затруднительно поднять средневековый двуручный меч-эспадон, весивший около 5 кг.; а эти подростки не только поднимали, но и активно ?махали? этими самыми мечами), из-за ранних родов практически девочек, выдаваемых замуж в 12 – 14 лет, люди времён Средневековья не могли похвастаться ни статностью роста, ни крепким здоровьем. Напротив, они в принципе были низкорослыми и больными людьми. Положение осложнялось общей нездоровой атмосферой окружающей людей среды, вызывавшей огромное число самых разных болезней – начиная от ?привычных? в те времена сифилиса, проказы, цинги, оспы, ?антониевого огня? и аж до самой страшной ?Чёрной Смерти? (чумы) выкосившей более 25 млн. человек.
Таким образом, средневековый рыцарь – это не голливудский писаный красавчик. По данным европейских археологов, настоящий рыцарь тех времён выглядел так: средний рост редко превышал один метр шестьдесят (с небольшим) сантиметров, его небритое и немытое лицо было обезображено оспой (ею тогда в Европе болели практически все). Под рыцарским шлемом, в свалявшихся грязных волосах и в складках одежды во множестве копошились вши и блохи (бань в Средневековой Европе, как известно, не было, а мылись рыцари (если вообще мылись!) не часто(1). Изо рта рыцаря так сильно пахло, что для современных дам было бы ужасным испытанием не только целоваться с ним, но даже стоять рядом (увы, зубы тогда никто не чистил). А ели средневековые рыцари всё подряд, запивая всё это кислым пивом и закусывая чесноком — для дезинфекции.Кроме того, во время очередного похода рыцарь сутками был закован в латы, которые он при всём своём желании не мог снять без посторонней помощи. Процедура надевания и снимания лат по времени занимала около часа, а иногда и дольше. Разумеется, время от времени перед рыцарем вставал насущный вопрос о том, как же ему ?облегчиться?, то есть избавиться от продуктов жизнедеятельности организма. И если для того, чтобы мочиться был изобретён знаменитый отстёгивающийся гульфик, то – уж простите за натурализм – для того, чтобы ?освободить кишечник? ничего предусмотрено не было, и всю свою ?нужду? благородный рыцарь справлял прямо в латы.
Стоит вспомнить ещё и о том, что на солнцепёке в латах было невыносимо жарко. Но, снимать свою броню во время боевого похода рыцарь не рисковал – в смутные времена Средневековья вокруг было полно разбойников и убийц. Да и враг вполне мог налететь внезапно. Лишь в исключительных случаях, когда вонь из-под рыцарских лат становилась невыносимой и под лучами полуденного Солнца они раскалялись так, что терпеть уже не было мочи, рыцарь приказывал слуге, чтобы тот вылил на него сверху несколько ушатов холодной воды. На этом вся рыцарская гигиена заканчивалась.
И ещё один немаловажный факт. Говоря про реалии того времени нельзя не вспомнить ещё про такой ну очень специфический запах как конский пот. Вы представляете, КАК пахнет взмыленный конь? Вот примерно так пах и ездок после дневного перегона... Если рыцарь проводил в седле весь день, то его доспехи, одежда и всё тело просто пропитывались едким и пахучим конским пóтом…
И это – представитель дворянства, самое просвещённое и привилегированное сословие!!! А что тогда говорить про простой люд, живущий в сёлах и городах?К слову. О городах я хотела бы поговорить отдельно.Города Средневековой Европы утопали в нечистотах. Процитирую всего только несколько весьма выразительных высказываний:?Жители домов выплескивали всё содержимое вёдер и лоханок прямо на улицу, на горе зазевавшемуся прохожему. Застоявшиеся помои образовывали смрадные лужи, а неугомонные городские свиньи, которых было великое множество, дополняли картину?(2). Полагаю, что увернуться от льющихся из окон нечистот было ох как не просто…?По улицам приходилось ходить в деревянных башмаках или на ходулях. Даже члены муниципального совета ходили на заседания в деревянных башмаках. Придя на заседание, они оставляли свои башмаки у входа в здание муниципалитета, и поэтому всегда можно было точно сказать, сколько человек пришло на собрание?(3). Позже деревянные ботинки уже не будут спасать от грязи и нечистот, и в моду войдёт специально разработанная соответствующая обувь и ходули, как единственное возможное средство передвижения по грязным улицам средневековых городов...
?Свиньи гуляли по улицам; даже когда это запрещалось, всё же в определённые часы дня они могли свободно ходить по городу; перед домами были выстроены хлева для них, которые загораживали улицу; дохлые собаки, кошки лежали повсюду; нечистоты выбрасывались в реки или же на улицу и лежали перед домами и на площадях. Король Филипп-Август, привыкший к запаху своей столицы, в 1185 г упал в обморок, когда он стоял у окна дворца и проезжавшие мимо него телеги взрывали уличные нечистоты?(4).?Ночные горшки продолжали выливать в окна, как это было всегда – улицы представляли собой клоаки. Ванная комната была редчайшей роскошью. Блохи, вши и клопы кишели как в Лондоне, так и в Париже, как в жилищах богатых, так и в домах бедняков(5).
?Наиболее типична улица шириной в 7 – 8 метров (такова, например, ширина важной магистрали, которая вела к собору Парижской Богоматери). Маленькие улицы и переулки были значительно ?же – не более двух метров, а во многих старинных городах встречались улочки шириной и в метр. Одна из улиц старинного Брюсселя носила название ?Улица одного человека?, свидетельствующее о том, что два человека не могли там разойтись. Уличное движение составляли три элемента: пешеходы, животные, повозки. По улицам средневековых городов часто гнали стада?(6).
Историк XIX века Дж.В.Дрэпер в своей книге ?История борьбы между религией и наукой? представил довольно яркую картину условий, в которых жило население Европы в Средние века. Вот главные черты этой картины: ?Поверхность континента покрыта была тогда большей частью непроходимыми лесами; там и сям стояли монастыри и города. В низменностях и по течению рек были болота, простиравшиеся иногда на сотни миль и испускавшие свои ядовитые миазмы, которые распространяли лихорадки. В Париже и в Лондоне дома были деревянные, вымазанные глиной, крытые соломой или тростником. В них не было окон и, до изобретения лесопилен, в немногих домах существовали деревянные полы... Печных труб не было. В таких жилищах едва ли была какая защита от непогоды. О водосточных канавах не заботились: гниющие остатки и мусор просто выкидывались за дверь. Опрятность была совершенно неизвестна: высокие сановники, как, например, архиепископ Кентерберийский, кишели насекомыми. Пища состояла из грубых растительных продуктов, таких как горох или даже древесная кора. В некоторых местах поселяне не знали хлеба. Удивительно ли после этого, что во время голода 1030 г жарилось и продавалось человеческое мясо или, что в голодный 1258 г. в Лондоне умерло с голоду 15 тысяч человек? Удивительно ли, что во время вспышек чумы количество смертей было столь ужасающим, что живые не успевали хоронить мёртвых?(7).Итальянский историк Э.Сори в книге ?Эпоха галантных дам? рассказывает о санитарном состоянии средневековых городов и гигиене их обитателей. Выводы ученого весьма неутешительны.
Моющих средств, как и самого понятия личной гигиены, в Европе до середины ХIХ века вообще не существовало. Вот как, например, описывает своё путешествие в Париж один итальянский дворянин ХVI века: ?Представьте, что по улице несётся поток мутной воды, в который из каждого двора вливаются грязные ручьи. Вонючие испарения заполняют всё пространство. Чтобы не проблеваться, мне приходилось постоянно держать под носом надушенный платок или букетик цветов?. Однако атмосферу отравляли не только экскременты. Мясники забивали скот прямо на улицах и там же потрошили туши, разбрасывая кишки и сливая кровь на тротуары. Вонь распространялась на всю округу.В Позднем Средневековье люди научились перерабатывать мусор и экскременты. Мочу, например, собирали для обработки кожи и отбеливания ткани, а из костей животных делали муку. В старину художники ставили возле ферм бочки для мочи, на которой они замешивали краски (в Древнем Риме использовали даже мочу из общественных уборных — её продавали красильщикам шерсти и дубильщикам кожи). То, что не подлежало переработке, оставалось валяться на улице.Улицы мыл и чистил единственный существовавший в те времена дворник — дождь, который, несмотря на свою санитарную функцию, считался наказанием господним. Дожди вымывали из укромных мест всю грязь, и по улицам неслись бурные потоки нечистот, которые иногда образовывали настоящие реки. Так, например, во Франции возникла речушка Мердерон (?мерд? в переводе — дерьмо).?Если в сельской местности рыли выгребные ямы, то в городах люди испражнялись в узеньких переулках и во дворах. Города утопали в грязи в буквальном смысле слова, — пишет Сори. — Вокруг царила сплошная антисанитария. Только после ?гидравлической революции? появились акведуки и сточные канавы, которые приносили воду в дома и удаляли нечистоты?.Но и сами люди были не намного чище городских улиц.
Античный мир возвёл гигиенические процедуры в одно из главных удовольствий (достаточно вспомнить знаменитые римские термы). До победы христианства только в одном Риме действовало более тысячи бань. Христиане же, придя к власти, первым делом закрыли все бани. Столетия спустя, крестоносцы, ворвавшиеся на Ближний Восток, поразили арабов своей дикостью и грязью.Согласно учению церкви, все водные процедуры были провозглашены вредными. ?Водные ванны утепляют тело, но ослабляют организм и расширяют поры. Поэтому они могут вызвать болезни и даже смерть?, — утверждал медицинский трактат ХV века.
В те времена уход за телом считался грехом. Христианские проповедники призывали ходить буквально в рванье и никогда не мыться, так как именно таким образом можно было достичь духовного очищения. Григорий Великий называл тело ?омерзительным одеянием души?. ?Когда человек умирает, он излечивается от проказы, каковой является его тело?, - говорил французский король Людовик IХ Святой.Монахи, служившие средневековым людям примером для подражания, беспрестанно смиряли свою плоть, культивируя аскетические привычки. В монастырских уставах указывалось максимальное количество дозволенных ванн и туалетных процедур, поскольку всё это считалось роскошью и проявлением изнеженности. Для отшельников грязь была добродетелью, а на чистоту смотрели с отвращением.
Мыться нельзя было ещё и потому, что так можно было смыть с себя святую воду, к которой прикоснулся при крещении. Основывался этот взгляд на поучениях знаменитого отца церкви Святого Иеронима, который отвергал какую бы то ни было гигиену, даже простое умывание, ибо – согласно его учения – после обряда крещения ни в каких других омовениях уже нет ни малейшей нужды. Крещение должно было отмыть христианина раз и навсегда в прямом и переносном смысле. В итоге люди не мылись годами или не знали воды вообще. Грязь и вши (которых называли ?божьими жемчужинами?) считались особыми признаками святости. Монахи и монашки подавали остальным христианам соответствующий пример служения Господу. Святые, как мужского, так и женского пола, обычно кичились тем, что вода никогда не касалась их ног, за исключением тех случаев, когда им приходилось переходить вброд реки?.