25. Суфле (1/2)
А что, парни, помните вы ещё Шурика и дядю Сашу? Ну, да, которые со скрипкой-то. Я вам как-нибудь в другой раз расскажу, как Шурик нечаянно под самый Новый год ещё одну скрипку испортил… В другой раз, Витёк, потому что в этот раз я к вам с историей про то, как Шурик решил суфле готовить. Тема-то у нас конфетная, раз истории вместо сладкого подарка, то я всё и про сладости. Ну, я же говорил… Или не говорил?
В общем, жили-то они, дядя Саша и Шурик, в одной квартирке, где, кстати, хозяйничал дядя домового Евграфыча, про которого я вам давеча… Но это тоже как-нибудь в другой раз. В том доме столько всего творилось, что отдельную книгу впору писать. А книгу мы с вами сегодня не успеем, вам спать скоро. Не буду, значит, отвлекаться.
Итак, суфле, да. Под Новый год дядя Саша очень занят был: всем чего-то починить надо, струны подтянуть, лак обновить, а некоторые и памятную гравировку заказывали, ежели собирались кого осчастливить скрипкой. Шурик помогал, конечно, но в основном работа для него была слишком тонкой. Дядя Саша ему прямо не говорил, мол, не путайся под ногами, потому как он был человек очень душевный и ни за что бы Шурика не обидел. Но Шурик сам замечал, когда от его помощи один только вред, и говорил:
— Дядь Саш, давай я мусор вынесу, пока ты обечайки в морилку определишь.
Или:
— Дядь Саш, я пока ужин разогрею, а ты не торопись, настраивай струны.
Или:
— Дядь Саш, давай я в прачечную сбегаю, пока ты подгрифок прилаживаешь.
Очень дядя Саша Шурика за эту инициативность хвалил, и Шурик весь расцветал. Нравилось ему, знаете ли, полезным себя ощущать. Нет, он и обучаться ремонту скрипки очень любил, и просто сидеть с дядей Сашей рядышком и на волшебство смотреть, когда старенькие ветхие скрипки снова в умелых руках оживают, и слушать, как дядя Саша что-нибудь играет. И вот потому он и стремился по хозяйству-то всё переделать, чтобы у обоих больше времени на скрипки оставалось.
Как-то раз решил Шурик, пока дядя Саша за очередной сломанной скрипкой ездит, приготовить ему сюрприз — суфле. Этот рецепт Шурику в поваренной книге попался и очень манил. Там, знаете, цветная картинка была, на которой это самое суфле — пышное-пышное, воздушное, красивое. Шурик прямо слышал, как оно тихонечко и пенисто зашуршит, если его колупнуть ложечкой.
В общем, сбегал Шурик за продуктами и взялся за дело. Уж как он белки венчиком взбивал, как муку да какао через сито просеивал! Я вам скажу, после таких стараний суфле должно было до потолка подняться. И оно, знаете, и поднялось. Правда, до потолка духовки, но Шурик всё равно доволен был. Ох, как он в окошко духовки заглядывал, как на часы смотрел, изнывая от нетерпения! Скорее, скорее достать суфле и на парадное десертное блюдо выложить, а потом ещё заварить чай ароматный да крепкий, приготовить серебряные ложечки и красивый сервиз с малинками…
Вот и время пришло. Шурик аккуратно духовку открывает…
Ох, беда, братцы! Суфле-то, комнатный воздух почуяв, как просело, как съёжилось! Было пышное да красивое, а стало… Вот как шарик сдувшийся — печальное, морщинистое, бессильное. Шурик как увидел, так и разревелся.
Да нет же, не боялся он, что его выдерут! Во-первых, Юрок, дядя Саша ведь не зверь какой, чтобы за испорченный десерт… Нет, когда вам за яйца в маминой шляпе влетело, это было другое! Во-первых, ежу понятно, что яичницу на солнце в наших широтах не приготовишь, а во-вторых, могли бы для экспериментов взять сковородку, а не мамин любимый головной убор.