Глава 1, в которой неожиданно всплывает Мадагаскар (1/1)
- Если уж такие гиганты как BMW и Audi не стесняются подкалывать друг друга в совершенно хамских рекламных кампаниях, то откуда нам ждать сознательности от тех, у кого кровь горячее, а амбиций куда больше?
Мда… не такой речи на семейном совете ждал Пит от главы клана Тирапаньякун… Возникало ощущение, что Кхун Корн откровенно стебался над своим братом. Кхун Кан явно задергал глазом на подобную провокацию, но смолчал… пока что…
В зале, где традиционно проходили семейные «разборки», тишина сгустилась и стала напоминать панакоту. Пит мысленно пнул себя за идиотское сравнение, но списал на профдеформацию – кажется, не думать категориями «съедобное»/ «несъедобное» у него уже просто не получалось.
Две ветви одного клана давно пытались поделить ресторанный мир Бангкока. Казалось бы, живи и радуйся, у твоего кузена все хорошо, у тебя тоже, деньги капают в общую семейную копилку, размеры которой постепенно приближались к содержимому сейфа Дональда Дака, скоро можно будет устраивать семейный заплыв. Да и специализацию рестораторы выбрали разную: Кинн «топил» за тайскую кухню, в то время как Вегас продвигал европейскую, откуда тут конкуренции быть? Но кузены, воспитанные своими непутевыми отцам (и Пит и в страшном сне не мог представить, чтоб ляпнуть такую оценку вслух) конкурентами с самого детства, продолжали идиотскую семейную традицию – сражаться за любую вершину, оценку в интернете, статью в кулинарном ежегоднике, звезду Мишлен и даже, прости господи, поставщика яиц на кухни их ресторанов.
В ход шли любые уловки, которые откровенно не запрещал закон. А значит, пока что до шантажа и взяток братья не дошли, но подсылать шпионов и вредителей на кухни друг друга уже начали. Сегодняшняя встреча была посвящена тому, что у Вегаса сорвалось получение третьей звезды, позволившей бы ему превзойти и оставить далеко позади Кинна. Всем было очевидно, что Кинн по уши замазан в сегодняшнем скандале, но тот улыбался круче Моны Лизы, познавшей дзен. Доказательств стопроцентной причастности брата на руках у Вегаса не было, он и сам понимал, что сотрясает воздух, но уж больно хамской была диверсия – запустить таракана в тарелку ресторанному критику… и главное, где он такого монстра огромного нашел?! Пит специально погуглил этот вид, эндемику Мадагаскара оказаться на вылизанной параноидальным Вегасом кухне просто не было поводов.
За спиной у Пита братья Кинна, Ткхун и Ким, выдохнули и хором прошипели: «Как же удачно мы свалили из этого дурдома!». Ким, младший сын главы клана, еще в подростковом возрасте увлекся музыкой, поэтому, чтобы совсем уж не разочаровать отца, вложился во вполне себе симпатичный гастро-паб – еда в нем была авторская, но привлекало место людей больше не менее авторским баром и дивной музыкой. В самом баре царили за стойкой великолепные Порш и Порче, два брата с тягучей грацией, томными взглядами и ловкими руками фокусников-виртуозов, а по вечерам Ким или его друзья играли на маленькой сцене свои произведения. Изредка в пабе выступали молодые талантливые исполнители, для многих из них это место стало ступенькой в будущее, и те, кто был благодарен Киму за поддержку, частенько заглядывали вечером побренчать, почесать языками или посоветоваться. Ходили слухи, что несколько удачных коллабов родились под парочку огненных коктейлей местных барменов, а не в лучших музыкальных студиях города, как рассказывали агентства исполнителей в многочисленных пафосных интервью. Да и Пит сам видел, как пара хитов писалась чуть ли не на салфетке, которую Ким выдергивал из-за барной стойки у Порша. Публика была там преприятнейшая, такой концентрации адекватных персонажей на квадратный метр мало где можно встретить.
Ткхун, старший брат Кима и Кинна, открыл маленькую кондитерскую на 5 столиков, где сам заправлял, сам же и готовил на маленькой уютной кухоньке, на удивление процветал и радовался жизни. Надо признать, несмотря на некую экстравагантность его образов, его торты, пироги и прочие десерты были выше всяких похвал, народ любил туда приходить и провести часик-полтора в атмосфере какого-то счастья и тепла. Немного смущало название – Ткхун много колесил по Европе, пока учился мастерству у лучших из лучших, оттуда из далекой страны Болгарии приволок и слово «Сладкарница». Тайскому уху и глазу сия конструкция была непривычна, да еще и написанная латиницей, она вызывала приступы у людей с дислексией, но интерьер оказался очень инстаграмным, еда вкусной, так что недостатка в заказах у молодого кондитера не было.
Кхун Корн, кажется, смирился, что от этих двоих много толка не будет, и все усилия направил на ресторан среднего сына, Кинна. Надо признать, Кинн достойно «выступал» на кулинарном поприще, метил в верхушку местного Олимпа и всячески оправдывал чаянья отца. Готовил он хорошо, любил экспериментировать, но соблюдал всегда границы в своих экспериментах и чаще всего оказывался в топе кулинарных путеводителей. У него тоже было уже 2 мишленовских звезды, но вторую он получил на год позже Вегаса, поэтому чувствовал себя не очень уверенно и в это раз явно сорвался. Выходка с тараканом была уже перебором, по мнению Пита.
Хуже всего в этой ситуации было то, что если бы Вегас и Кинн оставались в рамках своих профессий и не лезли бы в «политику», то пользы для всего клана было б гораздо больше. Рестораны и без того пользовались спросом. В них нужно было заранее бронировать столики на вечера и выходные, на некоторые редкие блюда была в прямом смысле очередь, при этом ценник был адекватен, поэтому позволить себе блюда высокой кухни могли очень многие. Демократичность цен, качество продуктов, эффектная подача, тонкие вкусы… если б не дурацкое соревнование, братья с легкостью бы подмяли под себя весь город, вытеснив иностранцев и окончательно обанкротив всех конкурентов.