Глава 30 Радости и горести охотницы за приведениями (2/2)

Пальчики запорхали над клавиатурой, поисковик выдал:

— Выражения «Иуда-предатель. Иудин поцелуй» возникло из евангельской легенды о предательстве одного из двенадцати учеников Иисуса — Иуды Искариота. Своего учителя он предал за тридцать сребреников иудейским первосвященникам. Приведя стражу в Гефсиманский сад, где находился Иисус, Иуда сказал, что того, кого он поцелует, нужно взять. Тотчас подошел к Иисусу и поцеловал его. Имя Иуды стало синонимом предателя; выражение «иудин поцелуй» употребляется в значении: предательский поступок, лицемерно прикрытый проявлением любви, дружбы. Машуня запустила скайп, ответили сразу:

— Машенька! Ты как после вчерашнего, не заболела, хотел подвезти, а тебя уже и нет, только смсочка притопала………

— Все хорошо, я хотела бы попробовать помочь, вашей Маше, чтобы она хорошо спала ночью, если вы не против, Аркадий Владимирович?

— Только ЗА, чем могу содействовать?

— Мы можем поехать на Каретный?

— Сейчас?

— Когда удобно…… Только наверное лучше, чтобы без посетителей……. Я не знаю, что будет происходить………

— Понял……. Так-с………. А там сегодня как раз санитарный день, посетителей нет, можем съездить………… Маша нужна?

— Нет, через сколько сможете там быть?

— Через………. Час, диктуй адресок, где тебя забрать?

— Я сама доберусь, тут рядышком всего тридцать минут

— Понял. Выдвигаюсь

Украина. Ворзель. Гостиница.

Лена была в ужасном настроении. Дело в том, что она давно мечтала о поездке в Грузию. И Макс ей пообещал, что как только двойняшки подрастут, Они поедут в Грузию вдвоем, НО теперь уже точно никто никуда не поедет. Синяк под глазом, содраные колени — локти — ладони, да Макс только увидит, голову оторвет

Россия. Москва. Квартира Жаровых

— Мы готовить будем?

— Будем. Пошли

— Мне захотелось « Микадо»

— Суши?

— Не угадала, армянский торт

— Даже не слышала…….. Можно помогать?

— Ага

— Что нам нужно?

— мука пшеничная — 600 гр

сливочное масло — 125 гр

сметана — 100 гр

сахарный песок — 100 гр

яйцо — 1 шт

сода — 1/2 ч.л

уксус для гашения

соль

— Есть!

Даша выставила на стол все указанные инградиенты, собрав их из холодильника и кухонных шкафов,

— Все?

— Нет. черный шоколад — 1 плитка

сливочное масло — 200 гр

сгущенное молоко — 1 банка

— Вуаля. С чего начнем?

— С крема. Нам нужно чтобы он хорошо остыл. Берем масло, сгушенку, закидываем в чашу миксера, и взбиваем — Сгущенку варить не будем?

— Неа, она тогда очень сладкая, я не люблю

— Ясненько. С шоколадкой — чоколадкой чего делаем?

— Топим на водяной бане

— Это как?

— Смотри. Берем широкую стеклянную миску, ломаем туда шоколадку. В этот торт нужна без добавок. Черная 75%, если больше, то горько будет

— Ага

— Берем кастрюлю. Наливаем воду, вставляем миску, чтоб чуть касалась воды, и ставим на средний огонь. Постоянно мешая, силиконовой лопаткой, пока не растают квадратики. Иди мешай!

— Бегу, Рыжий, Брысь отсюда, не стой на пути моего кулинрного прогресса!

Прикрикнула Даша на кота, мешающего подойти к плите

— Ты маме звонила?

— Честно нет, боюсь про шубу говорить, растопилось вроде………..

— Да. Снимаем с огня, перекладываем в другую посуду, и активно мешаем, чтоб остыл шоколад немножко

— Зачем это?

— У нас там что?

— Маша указала на чашу миксера

— Сгущенка и масло

— Молодец, запомнила! Если туда сразу горячий шоколад добавить, масло водичку отдаст, и крем будет, ФУ!

— Ясно. Можно спросить?

— Ага

— Как вы с Татьяной Васильевной познакомились?

— Мы с Ариной, вместе в художку ходим в один клас. Арина и сказала, что это ее бабушка. Вот уже не горячий, а теплый шоколад. Забрасываем к маслу со сгущенкой, и взбиваем

— Пока не сложно…… — Для вкуса добавляем в крем ванилин. Взрослым можно алкоголь добавить. Все крем готов.

— Бинго!

— Мой чашу микссера. Вытирай насухо

— Готово!

— Размягченное сливочное масло, перетираем с сахаром, и солью. Видишь, оно у нас твердое было, я его в волновку засунула, чтоб размякло, но не до водички

— Запомнила!

— Сахар и масло хорошо перемешались, выключаем миксер. добавляем яйцо, сметану, соду уксусом гасила?

— Я не кулинар, но как бабушка это делает видела

— Супер! Добавляем соду погашенную уксусом, включаем миксер, мешаем. Сито давай, Спасибо! Муку просеиваем прям в тесто

— Машка, ты знаешь кто? Джейми Оливер — Мой любимый!

— Ага. Включаем, чтоб перемешалось. Все Теперь накрываем пленкой и в холодильник

— Долго?

— Сорок минут

— Эх жаль мы не в телевизоре, бах и время пролетело незаметно…….

— Пролетит — пролетит, пока посуду помоем — Умеешь вселить оптимизм!

— Я такая!

И точно. Едва закончили с посудой, Маня распорядилась:

— Включай духовку на 200 градусов.

— Есть!

— Протвень и пергамент, пергамент по размеру отрезаем, берем поднос

— Ой, а зачем ты его кремом намазала?

Маша улыбнулась:

— Тут будет жить наш тортик. Достаем тесто, видишь оно шариком?

— Ага!

— Делим на 10 — 12 частей и катаем, как листочек, чтоб было

— Сообразила, ой, а зачем протвень вверх дном?

— Тесто очень тоненькое, чтоб не поломалось, когда доставать будем

— Долго ждать?

Спросила Даша, когда первый корж отправился в духовку

— Две с половиной минуточки, до легкого золотистого цвета

— Оперативно!

— Теперь, мажь кремом

Проинструктировала Маня бережно укладывая корж на поднос

— Делается!

Вскоре все двенадцать коржей, сложились в торт

— Победа?

— Сотейник подай

— Как еще не все?!

— Украшать будем — Сотейнник это кто, и где его взять?

— Кастрюлька с ручкой, на ковшик похож, вон в шкафчике на второй полке

— Есть, что делаем?

— Глазурь варить, берем: 4 ст. л. какао

0,5 стакана сахара

5ст. л. молока

сливочное масло (40—50г) я же сказала, какао, ты куда « Нэсквик» ташишь?

— Так какао же…….

— То для питья, а для выпечки нужно чистое, без добавок! Назидательно пояснила Маня насыпая в сотейник какао — порошок из соседнего с «Нэсквиком» пакета

— Пардон, не знала………. Воды не нужно?

— Нет. Глазурь варят на медленном огне, постоянно помешивая.

— Долго?

— Пока не станет густой, как горячий шоколад……… Вот видишь какая красивая, неси на балкон. Глазурь должна остыть до состояния, когда не будет растекаться, но и не трудно мазаться. Если не нарушать технологию приготовления глазури, она будет блестеть.

— Машка, ты знаешь кто? Джейми Оливер — Мой любимый!

Чмокнув Маню в нос, Даша подхватила сотейник и понесла на балкон. Когда глазурь достаточно остыла, Маня вернула ее на кухню и столовой ложкой покрыла ею верх торта, обсыпав бока шоколадной стружкой

— У меня нет слов!

— У меня есть, ставим в холодильник, и два часа не трогаем

— Буду терпеть……. Маш……………… Тут такое дело………. Ну, вообщем……… Я хотела к тебе на спектакль на Таганку…….. Вчера было полно билетов, а сегодня……. Вообщем…….. Составы другие…… В кассы позвонила………… А там………. Это наверняка ошибка какая-то…….. говорят, мы с сегодняшнего дня с такой актрисой не сотрудничаем………

— Все правильно тебе сказали

— НО………. НО КАК ЖЕ ЭТО?????????? ПОЧЕМУ? ЭТО ИЗ- ЗА МАМЫ?!

Девочка тихо, но настойчиво накрыла руку подруги своей ладошкой и сказала:

— ШШШ, успокойся, все хорошо, твоя мама ничего плохого не сделала

— А КТО?

— Никто. Рабочий момент, так бывает

— Как это? Я сегодня же Вениамину Борисовичу позвоню!

— Как хочешь. Даш, это у тебя школа — студия МХАТА, «Джулиард», а я…….. У меня все от жизни……….. Я когда в «Голд Стар» пришла, ничего кроме работы с животными не умела…… Меня по двадцать два часа в сутки фотографировали и снимали. Чтобы не спать, я пила черный кофе литрами.

— ЖЕСТЬ!

— Нормально. Всем было плевать, что я голодная, что я хочу пить, что мне до смерти жарко в паролоновом костюме груши, и я вообще в туалет хочу. Я училась, и учусь всему на своих ошибках. Думаешь меня мало выгоняли режиссеры?

— ТЕБЯ ВЫГОНЯЛИ?!

— Как всех.

— Плакала?!

— Нет. Мне работать нужно было, чтобы деньги были

— Моя ж ты сильная!

— Поэтому пойми, ничего страшного не случилось, да я не играю с сегодняшнего дня на Таганке, это чисто рабочий момент, так бывает, впадать из-за этого в депрессию не буду, у меня на это нет времени, да и желания тоже…… Как Макар?

— Сейчас там Маша. Его в час дня переведут в палату из реанимацию, вечером я с ним. Все ОК!

— Супер, спасибо, что помогаешь! Ладно, пойду я поохочусь на привидение, и на тренировку поеду!

— Охотиться? Ты вроде с ними неплохо ладишь………

— Сама не знала, но это привидение мешает одной хорошей девочке, нужно с ним разобраться

— И где ж поселился этот наглый Каспер?

— Я почти уверенна, что на Каретном! Все, не скучайте, я убежала!

____________________________________________________________

*Упоминаются события серии « Неудачная доставка»

**«Памяти Василия Шукшина» Владимир Высоцкий 1974