Глава 54. Фестиваль воспоминаний. Рождение "Русского" дуэта. (1/1)

Everything about her was naturalEverything about her was coolBut I'm a little partial for beautiful girlsEven if they blood runs blueОрало на всю комнату. Я сидела на подоконнике и увлеченно разглядывала белоснежные облачка, неспешно плывущие по небу. И все вроде бы было ничего, но настроение было хуже некуда. И все из-за этого идиота. И этой чертовой альбиноски. Хотя...- Какого хрена я вообще о нем беспокоюсь? - фыркнула я себе под нос. - Какое мне дело до него и их бесконечных затей?А такое, что мы с этим идиотом жили в одном общежитии. И значит, дела у нас должны были быть общие, но нет...I think I see herI think I want herI think I love herShe's just killing meI think she's killing meПродолжали надрываться колонки. И тут дверь в комнату с грохотом распахнулась. Да так, что от неожиданности я едва не вывалилась в окно.- Твою мать! - я перевела взгляд на дверь и незваного гостя.А в дверях, переминаясь с ноги на ногу, с глупым выражением на лице стояла причина моего неожиданно плохого настроения. Стояла и тупо разевала рот.- Что? - я показала на свои уши. - Ни черта не слышу!Вздохнув, парень подошел к магнитофону и убавил звук.- Тогда попробуй музыку потише сделать, - вздохнул он. - Фумио-сан уже час до тебя докричаться не может.- И что? - я отвернулась к окну. - Ты только за этим сюда пришел?- Вижу ты не в настроении...- Поразительная догадливость!- Это сложно не заметить, - парень развел руками, - последнее время оно у тебя постоянно такое."И как ты думаешь из-за кого?", устало подумала я. - Так чего ты приперся? - я повернулась и смерила его взглядом.Любой другой бы съежился от такого взгляда. Он же просто глупо улыбнулся и почесал затылок.- Фумио-сан просила, чтобы ты выключила музыку...- И это все?- Леонора хотела тебя видеть... - неловко проговорил он.- И что ей от меня надо? - я перекатила палочку от леденца в другой уголок рта.- Ир, ты что, снова куришь? - неуверенно спросил он.- Вова, напомни мне, сколько мы с тобой знакомы? - прищурившись, я сверлила его взглядом.- Ну... - он на мгновенье задумался. - Больше десяти лет точно.- Тогда ты должен знать, что я давно бросила. Это, - я достала изо рта леденец и продемонстрировала ему, - конфетка.- Так что насчет Леоноры...- Но с тобой я точно снова начну курить, - вздохнула я.- Но она очень хотела с тобой поговорить, - не унимался он.Черт, а я ведь и забыла, что мы оба русские и переход на другой язык не прокатит...- Ну, пойдем, послушаем, что твоя подруга хочет мне сказать.- Она и твоя подруга тоже, - пожал плечами Вова. Я, только молча, развела руками и, покачав головой, указала на дверь. Честно сказать мне не особо то и хотелось куда-то идти. Но сидеть весь день в комнате тоже не хотелось. А из двух зол, как известно, выбирают меньшую. Только вот я не была уверена в том, что выбираю именно меньшую. Покинув общежитие мы направились прямиком к одной из небольших арен, на которых по обыкновению проводили не особо значимые кулинарные поединки. Одного этого было достаточно, чтобы мое настроение стало еще хуже. Но я продолжала следовать за Володей.- Ты опять подстриглась, - внезапно заговорил он.- Ну да, - я провела рукой по коротко стриженным взъерошенным волосам. - Так они не мешают готовить.- Жаль, - вздохнул он, - длинные волосы тебе идут.- Что ты сказал? - поинтересовалась я, хотя прекрасно все слышала.- Ничего, - покачал он головой в ответ.Я только пожала плечами, заодно пообещав самой себе не стричься слишком коротко.Еще немного и мы вышли к арене. Градус моего настроения упал еще ниже. Устало вздохнув, я достала из кармана леденец и, сорвав с него обертку, сунула в рот. Желание закурить стало поистине невыносимым. - Володя! - словно из воздуха перед нами появилась Леонора. - Володя! - она весело размахивала руками.Ее японский был поистине ужасен. А когда она пыталась выговаривать русские имена на японском с диким английским акцентом... Я невольно хохотнула.- Я нашла очень интересное сообщество! - накинулась она на Вову, едва мы подошли к ней. - Но они почему-то не хотят перейти ко мне... - Леонора недовольно надула губки. - Этот вопрос надо немедленно решить...- Пора бы уже привыкнуть, что не всегда получаешь то, чего хочешь, - фыркнула я.- О, и ты пришла! - красноглазка, наконец, заметила меня.- Сама же меня позвала, - я скрестила руки на груди. - Чего хотела?- У нас назначено три кулинарных поединка с "Обществом изучения кулинарных изысков современной постмодернистской кухни", - Леонора несколько раз запнулась, пытаясь выговорить название сообщества. Голову даю на отсечение, что она выбрала это общество только потому, что ей понравилось название. - И? - я вопросительно посмотрела на нее.- Два человека у нас уже есть, - она посмотрела на Вову. - Ты будешь третьей.- С какого перепугу? - усмехнулась я. - Ты забила поединок, даже не поинтересовавшись, а надо ли оно мне?- Ира... - Володя посмотрел на меня.- Что "Ира"? Вон пусть прихвостня своего позовет.- Он помощник! - выпалила Леонора совершенно без акцента.- Со занят, - вздохнул Вова. - У него какие-то дела в его сообществе.- Не мои проблемы, - развела руками я. - Развлекайтесь без меня.- А если я тебя попрошу? - Володя пристально посмотрел на меня.- Только не надо мне тут щенячьих глазок, - фыркнула я. - Знаешь ведь, что на меня это не действует.- Но... - Хочешь бегать за ней - бегай, - вздохнула я. - Дело твое. А я пошла.Леонора глупо смотрела мне в след, а Вова хотел было что-то сказать, но я уже отошла довольно далеко..."Дура, дура, дура!", я сжала кулаки так сильно, что ногти впились в ладони, а костяшки пальцев побелели. "Надо было соглашаться и готовить вместе с ним!"- Стоп, - я остановилась. - А какого хера я вообще я так нервничаю из-за него? - я выплюнула палочку от леденца. - Пошел бы он в жопу, - кивнув сама себе, я достала из кармана еще один леденец.Правильно. Раз этот соплежуй вообще никому не может отказать, то пошел бы он куда подальше. Еще раз кивнув, я поспешила обратно в общагу. А страстное желание кого-нибудь уничтожить становилось сильнее. Даже сильнее желания закурить.- Анэки! - в том, что окликнули меня, сомнений не было. Совершенно. - Анэки! - ко мне подбежало несколько ребят из нашего общежития.- У тебя сегодня поединок? - поинтересовался один из них.- В планах не было, - пожала плечами я. - Но теперь у меня есть страстное желание вытрясти из кого-нибудь душу.Парни молча смотрели на меня.- Есть предложения? - вздохнула я.- Анэки, можно вызвать кого-нибудь из "Общества изучения итальянской кухни", - предложил один из парней.Сказано - сделано. Вообще готовить было лень. Мне вообще ничего не хотелось. Разве что только одного: растянуться на травке во дворе общежития и смотреть на безмятежно плывущие по небу облака. Но раздражение, медленно перерастающее в злобу, требовало выхода. И чтобы забыть обо всем, мне надо было сосредоточится на чем-то отстраненном...- Ильницкая Ирина из "Полярной Звезды"! - представил меня ведущий, и я вяло махнула толпе.- Нагару Танигава из "Общества изучения итальянской кухни"! - представил ведущий моего противника и тот, смерив меня взглядом, принялся размахивать руками, отвечая на приветствия толпы зрителей.А народу на поединке присутствовало порядочно. То ли этот тип был популярен. То ли все ждали, кто и когда поставит на место выскочку из "Полярной Звезды". Я покачала головой, доставая плейер из кармана пиджака.- Тема поединка: оссобуко! - продолжал ведущий, а я разматывала наушники. - Время: три часа! Участники готовы?Я молча кивнула, вставляя наушники в уши и доставая из кармана леденец.- Готов! - уверенно ответил Танигава.- Можете начинать готовить! - ведущий всплеснул руками.Пожав плечами, я нажала на play.Hello darkness, my old friendI've come to talk with you againBecause a vision softly creepingLeft its seeds while I was sleepingAnd the vision that was planted in my brainStill remainsWithin the sound of silenceОссобуко, так оссобуко. Благо академия предоставила все необходимое, для приготовления этого блюда. И даже больше. Неспешно я выбрала несколько кусков говяжьей голяшки заблаговременно нарезанной шайбами. Тщательно сдобрив их смесью черного перца, соли и мускатного ореха, обваляла мясо в муке и на время убрала в сторону. Так же неспешно выбрала более-менее подходящий сотейник и, щелкнув плиткой, поставила его на огонь. Подхватив бутылку растительного масла и крутанув ее в руке, плеснула немного в сотейник. Еще раз крутанув бутылку, поставила ее на место. А пока масло разогревалось, я быстренько поставила на плиту небольшую кастрюльку с водой. Бульона мне не предоставили, так что придется импровизировать и делать все на скорую руку. Вообще победа меня не особо то и волновала, главное было отвлечься.Масло в сотейнике разогрелось. Кинув в него кусочек сливочного масла и подождав, пока оно растает, я выложила в сотейник говяжью голяшку. Над плитой медленно начал подниматься запах мускатного ореха. Перевернув мясо, влила в сотейник немного белого вина, и ноздри тут же защекотал приятный винный запах с резковатыми нотками муската. Еще немного выждав, снова перевернула мясо. Вино постепенно испарялось, и запах мяса и муската становился сильнее. Еще немного... Я перекатила палочку от леденца из одного уголка рта в другой. Готово. Убрав сотейник с огня, я выложила из него мясо на тарелку и, накрыв его фольгой, приступила к другим ингредиентам. “Fools” said I, “You do not knowSilence like a cancer growsHear my words that I might teach youTake my arms that I might reach you”But my words like silent raindrops fellAnd echoed in the wells of silenceНагару был уверен в себе. Впрочем, главе "Общества изучения итальянской кухни" и следовало быть уверенным в себе. Он столько раз готовил оссобуко, что мог приготовить это блюдо с завязанными глазами. Отобрав куски голяшки покрупнее, он поперчил и посолил их и, обваляв в муке, аккуратно выложил их в заранее подготовленный сотейник так, чтобы они не касались друг друга. Танигава даже не смотрел на мясо. Он уже знал с точностью до секунды, когда и сколько раз его надо перевернуть, чтобы оно было готово. Пара мгновений, и голяшка была готова. Парень выложил мясо на тарелку и слил жир из сотейника. Теперь пришло время "соуса". Вернув сотейник на огонь и вылив в него немного растительного масла, он быстрыми ловкими движениями мелко нарезал лук, морковь и корень сельдерея. Высыпав овощи в разогретое масло, парень выдавил в сотейник пару зубчиков чеснока. И через несколько мгновений над его плитой поплыли сладковатые ароматы тушеного лука и моркови приправленные терпкими нотками чеснока.Еще немного помешав овощи, Нагару плеснул в сотейник немного белого вина. И терпкий аромат чеснока медленно отступил, уступая место аромату вина. Несколько мгновений спустя, Танигава потянулся за томатным пюре, и тут в него буквально ударила волна ароматов. Сладковатый запах тушеных моркови и лука смешивался с нежным ароматом томатов. К ним тут же присоединялись тонкие грибные нотки, терпкие ароматы чеснока и чуть резковатый запах мускатного ореха. Мгновенье спустя в эту волну ароматов ворвался запах жареного мяса, который гармонично дополняли ароматы лимона. Еще секунда и волна ароматов, кружившая над ареной, утихла. А еще через мгновенье и вовсе исчезла. Танигава бросил взгляд на свою соперницу. Девушка стояла, облокотившись о стол и, жуя палочку от леденца, скучающе смотрела на него. Нагару шумно сглотнул.- И первым свое блюдо готов представить Нагару Танигава! - объявил ведущий. - Что ж, немудрено, что "Общество изучения итальянской кухни" заканчивает первым!Я только фыркнула и выбросила палочку от леденца. То, что это выскочка идет к судьям первым, еще ничего не значит. Все равно, я заглянула в духовку, блюду надо немного постоять. Исход поединка меня не сильно волновал. Я даже не помнила, какие были ставки. Зато готовка помогла мне расслабится и отвлечься. А мой "противник" уже представлял свое блюдо судьям.- Все эти идиоты из всех этих обществ... - я достала из кармана леденец, со вздохом отметив, что он был последним. - Готовят строго по рецептам...- Прекрасно приготовленное блюдо!- Овощи приготовлены идеально, а характерного винного запаха нет.- Но вкус и аромат вина все же слегка сохранился, придавая блюду особые нотки...Долетали до меня обрывки судейских комментариев. Вздохнув, я открыла духовку и достала из нее свое оссобуко. По залу тут же поплыли приятные ароматы мяса и грибов. Зрители заметно оживились.- Прекрасное блюдо, приготовленное в точности по рецепту! - вынесли вердикт первому участнику.- Что и требовалось доказать, - хмыкнула, расставляя тарелки на подносе.- Теперь пришла очередь Ильницкой Ирины представить свое блюдо! - объявил ведущий, а меня уже в который раз передернуло от того, как моя фамилия звучит на японском.Раскусив леденец, я подошла к судейскому столу.- Оссобуко с белыми грибами, - скучающе проговорила я. - Прошу любить и жаловать, - я поставила перед судьями поднос.- Стоит сразу отметить отменный аромат, - тут же начали комментировать они.А мне же было все равно. Самая волнующая и интересная часть поединка была уже позади. Результаты и вердикт судей не имели никакого значения. Главное в кулинарном поединке был сам процесс приготовления блюда. Наблюдения за своим противником, анализ его действий и принятие соответствующих мер. Самое главное в кулинарном поединке - импровизация и эксперимент, применение своих навыков на полную и попытка прыгнуть выше собственной головы. Попытка перейти границы собственного мастерства...- Разве в это блюдо не входят сливки, как основной компонент соуса? - поинтересовался один из судей.- Я не использовала сливки, - покачала я головой.- У соуса нежный томатный вкус с легким налетом цитрусовых. - заметил другой судья. - Так же явно есть чеснок, но его вкус и аромат не настолько ярко выражены...- В качестве соуса я использовала стандартный подход, - вздохнув, пояснила я. - Лук, томаты, морковь и сельдерей. А чтобы смягчить вкус чеснока, протерла его с петрушкой и цедрой лимона.- Интересный подход, - кивнул один из судей.- Грибы совершенно не мешают соусу. Напротив, их вкусы прекрасно гармонируют друг с другом, а так же дополняют нежную голяшку...- Бульон, - пояснила я. - Времени было мало, но я отварила сушеные грибы в мясном бульоне, в котором потом тушила мясо с овощами. Он же послужил основой для соуса. Ну и мускатный орех, - добавила я.- Вы заранее продумали свое блюдо и прекрасно объединили два рецепта, - заметил один из судей.- Я не знала тему поединка до его начала, - пожала плечами я, - такие условия были.- То есть, вы просто импровизировали?- Ну, мой соперник из "Общества изучения итальянской кухни", - я скрестила руки на груди. - Ясное дело, что он выберет именно итальянскую кухню. А когда огласили конкретную тему, то сразу стало понятно, что он будет готовить строго по рецепту, - я повернулась к своему "противнику". - Так что приготовить что-то особенное не составило особого труда, - вытащив палочку от леденца изо рта я расплылась в хищной ухмылке. Парень заметно съежился. - Судьи готовы вынести решение! - объявил ведущий. - Победитель этого Кулинарного поединка: Ильницкая Ирина! Все судьи единогласно!*****- Вот тут, в углу поставьте, - указала я на дальний угол вестибюля.Трое парней пыхтя и обливаясь потом затащили в общежитие несколько массивных коробок и сложили их в указанном месте.- Это что еще такое? - из кухни показалась Фумио-сан.- Это? - я кивнула в сторону коробок. - Рецепты "Общества изучения итальянской кухни" за весь период его существования.- И зачем они тебе? - Фумио-сан вытерла руки о фартук.- Не знаю, - пожала плечами я, - пусть ребята пользуются.- Снова что-то учудила? - Выпускала пар, - развела я руками.- Пар она выпускала... - хмыкнула Фумио-сан. - Иди, - она указала на кухню, - тебя там гости ждут.Пожав плечами, я направилась прямиком на кухню. Все равно от этих поединков у меня всегда просыпался ужасный аппетит. Да и было интересно посмотреть на моих "гостей". Но перекусить в спокойной обстановке мне не светило...- Привет Ирина! - Леонора встала из-за стола и помахала мне рукой.- Ты что здесь делаешь? - скрипнула зубами я.- Брось ты, мы же подруги! Да? - она вопросительно посмотрела на сидящего за столом Вову и тот кивнул.- И что же привело тебя сюда, подруга? - я подошла к столу.- У меня есть предложение, - Леонора снова села за стол.- Внимательно, - я тоже села за стол напротив нее.- Скоро будет фестиваль академии, - сразу к делу перешла "красноглазка". - Хочешь небольшое пари?- Неинтересно, - махнула рукой я.- Если наша с Со палатка соберет больше прибыли за все пять дней, то Вова станет моим личным помощником и вступит в мое общество, - проигнорировала она меня. - Если ваша с ним палатка соберет больше прибыли, то мы с Со станем твоими помощниками и будем подчиняться тебе.Заиметь в помощниках Накири Со, сына директора академии Тооцуки, было бы совсем неплохо. Да и Леонору немного приструнить тоже хотелось, но...- Глупости, - откинувшись на спинку стула, я скрестила руки на груди, - с чего это ему, - я кивнула в сторону Вовы, - соглашаться на такие условия?- А я уже согласился, - пожав плечами, проговорил он. Я чуть со стула не упала.- Какого хрена?!- Потом объясню, - вздохнул он.- Так ты согласна? - Леонора вопросительно посмотрела на меня.- По рукам, - я протянула ей руку.- По рукам, - Леонора протянула мне свою, и я сжала ее ладонь с такой силой, что она скрипнула зубами.А до фестиваля оставалась неделя. И нашему новоиспеченному дуэту предстояло разработать стратегию победы.